8 octobre 2009
Bento Wonton
Le bento des restes que j'aurais dû poster hier.
Celà faisait un moment que j'avais dans le congelo un paquet de pâte à Wonton (raviolis chinois) et avant-hier soir j'en ai eu envie. J'ai d'abord fais revenir de l'oignon rouge, des champignons de paris avec du nuoc mam, un peu de coriandre, du basilic, poivre, et au dernier moment pendant 3 secondes j'ai mis un steack haché. Puis j'ai mixé le tout très peu de temps juste pour bien "colmater" avec un jaune d'oeuf. Puis une pâte dessous, un peu de farce, une pâte dessus et j'ai formé des ??? drôles de panier lol et hop dans un fond d'huile très chaud pour la friture. Avec une petite salade de Mesclun hummmmm !
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