Bento Couleur Blanc

16 octobre 2009

Bento Monochrome Blanc

Ce bento blanc est largement basé sur la Noix de Coco car j'adore ça.

Radis noir en fleur sur feuille d'endive
Filet de loup poché au lait de coco avec des champignons de Paris
Etoiles en Navet rond à la vapeur. Le navet est un légume que j'essaie "d'apprivoiser" dans mon assiette alors j'y vais tout doucement car jusqu'à présent il était rangé dans la catégorie "j'aime pas du tout", sauf le Canard aux Navets nouveaux de Maman. Je le choisi rond car il est plus joli avec sa base rose donc quand je le cuisine je ne fais pas beurkkkkkk, même si après en bouche ce n'est pas encore ça. Vlà pour la tite histoire.
Riz au Jasmin
Fromage de Chèvre
Noix de Coco séchée, bouchées Ferrero à la Noix de Coco

Recette du poisson poché au Lait de Coco pour 4 personnes

2 Filet de poisson blanc sans la peau (440 g)
300 g de Riz au Jasmin
800 ml de Lait de Coco
1 feuille de citronnier Kaffir finement ciselée (pas obligatoire)
1 piment rouge frais émincé (un peu de Sambal Oelek fait l'afffaire)
20 g de Gingembre frais haché ou en poudre
1 c/S de Nuoc-mâm
2 c/S de jus de Citron vert
1 c/S de citronelle fraîche finement hachée
1 c/S de Sucre de Palme râpé (j'ai mis du sucre de Canne liquide)
Coriandre fraîche ou en poudre

Pendant que votre riz cuit, mettre dans une sauteuse le lait de coco, le Kaffir, le piment, le gingembre, le nuoc-mâm, le jus de citron vert, la coriandre, la citronelle et le sucre.

Porter à ébullition puis baisser le feu et laissez frémir 10 mn sans couvrir.

Ajouter le poisson, couvrer et prolonger la cuisson 10 mn sans laisser bouillir. Mettre quelques feuilles de coriandre pour la présentation.

Bon appétit !

Et ma mosaïque Blanche

Là je n'ai pas eu de mal à trouver, j'avais même l'embarras du choix, mon salon est blanc à 80 %, turquoise pour le reste. Le blanc apaise, agrandit, illumine, permet toutes les touches de couleur... Le blanc comme le turquoise je m'en lasse pas.

mosablanche

Posté par Trotinecmoua à 17:33 - Bento - Commentaires [18] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
Tags : Bento, Blanc, Lait de Coco, Poisson, Riz Thai

Commentaires

Super!

J'adore... c'est trop appétissant!
Bisous de Manoue

Posté par Manoue, 16 octobre 2009 à 17:51

C'est magnifique bravo et bon w end!

Posté par armelle, 16 octobre 2009 à 18:09

vraiment très esthétique !

Posté par cat, 16 octobre 2009 à 18:44

C'est pas mal non plus les bentos blanc.
En plus il a l'air très appétissant!!!
Ta mosaïques est chouette, ça a l'air d'être très joli chez toi.
J'aime beaucoup le style!!!
Bisous doux ma belle.

Posté par Carlinne, 16 octobre 2009 à 19:00

Epoustouflant !! Très classe, pur, sublime !! Je manque de qualificatif tellement j'ai été ebahie !!

Posté par nol de nol, 16 octobre 2009 à 19:03

C'est booooooooooooooooooooooooo !!!

Posté par Orangette, 16 octobre 2009 à 20:03

Si je te paie tu me fais le même bento??!
Joli salon, et le turquoise doit dynamiser le tout juste comme il faut

Posté par KaraChiwie, 16 octobre 2009 à 22:41

Ah je n'aime aps du tout la noix de coco et pourtant ton bento fait envie *w*
Oooh tu as le même tel que moi en blanc, lé bo ♥

Posté par Hachi, 16 octobre 2009 à 23:09

J'adoôore.
Il n'y a pas besoin d'autre mot....

Posté par Suzu-Mme Nugget, 17 octobre 2009 à 01:57

Whouah on dirait un bento de marié, c'est la première image qui m'est venu en voyant ton magnifique bento [Fleur]

Posté par CVALOU, 17 octobre 2009 à 09:51

C'est vrai ! J'y ai aussi pensé à la mariée !

Posté par nol de nol, 17 octobre 2009 à 10:53

*Manoue* Si tu aimes le poisson et la noix de coco tu devrais essayer la recette [Clin d oeil]

*Armelle* Merci beaucoup, bon week à toi aussi

*Cat* J'aurais pu m'appliquer un peu plus pour le poisson

*Carlinne* Merci beaucoup, la maison c'est très important pour moi. Pendant que les copines bavent sur la vitrine fringues, je suis à côté devant la vitrine décoration et il ne faut surtout pas me lâcher chez Leroy Merlin [Lol]

*nol de nol* oups [Timide]

*Orangette* Merrrrrrciiiiii beaucoup

*KaraChiwie* Je suis sûre que tu peux faire mieux [Clin d oeil] oui le turquoise j'adoreeeee

*Hachi* Ah oui j'avais remarqué pour le tel, sauf que moi j'ai une tite kokeshi et pas des géants accrochés dessus mdr. Lorsque tu tel ça dois valoir la photo j'imagine la tête des gens autour lol. En tout cas tu as bien raison de te faire plaisir, à une époque je fumais la pipe en public alors les regards je connais [Clin d oeil]

*Suzu-Mme Nugget* Merci beaucoup. Avec un peu de chance je viendrais un jour dans ta boutique et pas qu'en rêve [Lol]

*CVALOU* Tiens c'est rigolo je n'aurais pas pensé à ça.

Bon alors les filles ça vous tente toujours pas les bentos monochromes ?

Posté par Trotine, 17 octobre 2009 à 13:55

Ba si je suis hyper tentée par les bentos monochromes mais je vais les faire en cachette parce qu'à côté des tiens ils seront tout palôts...

Posté par nol de nol, 17 octobre 2009 à 16:34

très difficile de photographier le blanc, bravo.

Le "Jasmine" rice n'est pas du riz au jasmin, c'est just son nom, et son autre nom c'est le riz thaï...
http://frenchbento.canalblog.com/archives/2007/11/08/6820315.html

Posté par mook, 18 octobre 2009 à 10:12

J'adore cette idée des bentos monochromes. C'est vraiment chouette et les mosaïques associées sont très belles aussi. Bravo!

Posté par Isa, 18 octobre 2009 à 11:35

*nol de nol* "tout palôts" qu'est-ce qu'il faut pas entendre comme bêtise [Ptdr] l'essentiel est de respecter le plus possible la couleur que l'on a choisi, après tu peux le faire dans le pastel [Clin d oeil]

*Mook* Je pense que c'est grâce au store que j'ai baissé car le soleil est plus bas et il "tapait" trop sur la table. Le store a peut être tamisé la lumière.
Pour le riz oups [Timide] pour le coup c'est moi qui rentre les épaules et regarde mes chaussures. Merci pour l'info, d'avoir pris le temps d'aller chercher ton billet, je suis moins bête aujourd'hui [Lol]. Franchement j'y ai cru car j'ai changé de marque il y a marqué "extra" parfumé et fiou c'est vrai.

*Isa* Merci beaucoup, faut te lancer. Il me reste le marron, pour l'instant j'abandonne le bleu

Posté par Trotine, 18 octobre 2009 à 16:33

Oh j'adore ce bento tout blanc!! En plus la noix d coco c'est trooooop bon!

Posté par Yi Lin, 18 octobre 2009 à 19:53

Merci Yi Lin, vi c'est trop bon la noix de coco, les brochettes de crevettes à la noix de coco c'set un délice juste quelques secondes à la poele hummm

Posté par Trotine, 19 octobre 2009 à 22:23

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