Whouah le titre qui ne donne pas envie de cliquer hein, mais bon on a pas toujours le temps de faire mumuse en cuisine ou tout simplement pas toujours l'envie. Aujourd'hui c'est une question de temps, donc un bento tout congélo ou presque.

• Boulettes de porc aux châtaignes d'eau que j'avais oublié dans mon bento concours Châtaigne
• Riz Thaï au gomasio noir et son fish de sauce soja
• Tomate yellow, déco carotte et radis noir
• Wok toujours du bento châtaigne, papillon edam
• Guariguette et fraise Tagada Pinky qui pique (mademoiselle.m n'est pas passé par là lol)

Boulettes de Porc aux Châtaignes d'eau

Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g de viande porc (j'ai pris des côtes)
• Gingembre frais ou en poudre
• 2 Oignons (rouge pour moi)
• 1 gousse d'Ail
• 6 Châtaignes d'eau
• 1 c/S de Fécule
• 4 c/S de sauce Soja
• 1 Oeuf
• 20 cl de bouillon de Volaille
• Huile

Couper la viande en gros dès, la mettre dans le bol du hachoir, ajouter le gingembre, 1 oignon, l'ail, les châtaignes d'eau rincées et égouttées, la fécule, 1 c/Soupe de sauce soja et hacher le tout.

Déposer le mélange dans un saladier, ajouter l'oeuf entier, bien malaxer, et former des boulettes plus ou moins grosses à votre convenance.

Peler et émincer le second oignon, dans une poêle mettre à chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon et les boulettes. Lorsque celles-ci sont dorées, mouiller avec le bouillon et 3 c/S de sauce soja. Saler et poivrer, couvrer et laisser mijoter 20 mn si vos boulettes sont grosses.

Vous pouvez accompagner ces boulettes avec du riz, des nouilles...