Bento









29 juillet 2011

Les Galets, grande première !

Grande première ! j'ai posé ma serviette sur des galets pour la première fois il y a 3 jours et j'ai récidivé aujourd'hui, et cette fois-ci je n'ai pas oublié l'appareil photo. Eh oui je vis à Nice, le pays des galets (entre autres)  mais je suis une adepte des rochers, des coins où le 1er être humain est au minimum à 50 m, des coins où quand tu vas à l'eau tu n'as direct pas pieds, ou tu vois les fonds... C'est ma Marraine qui m'y a entraîné car elle les galets elle connait et pourtant elle vit en région parisienne (cherchez... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

Bento pause terrasse

Avant hier c'est dans une mer un peu agitée que je me suis baignée, hier c'est sous un ciel gris que j'ai bullé devant la tv (comme une grosse flemasse) avec une terrible envie de rien (même pas de manger), aujourd'hui c'est avec un magnifique soleil que je bosse (enfermée grrrrrrrrr) sur un nouveau projet de site internet. Avec le soleil l'appétit est revenu, et j'ai eu envie d'une pause déjeuner sur ma terrase car j'en profite pas assez ce qui est bien dommage. J'ai donc fait une pause terrasse-bento bien gourmande. ... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

Daurade crue façon Tahitienne

Comme je vous l'ai dis lors de ma carte postale Polynésie française du Tour du Monde en Bento bien souvent vous trouverez cette recette à base de Thon avec de la tomate et du concombre, personnellement j'avais envie de la tester avec du poisson blanc et simplement pour avoir en bouche uniquement ou presque le poisson. D'ailleurs, la réussite de cette recette, sans artifice, dépend de la qualité du poisson, si vous ne dégustez pas cette recette quelques heures après votre retour du poissonnier, et même si ça fend le cœur, il vaut mieux... [Lire la suite]
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25 juillet 2011

Bento carte postale de Polynésie française

Aloha ! Je n'ai pas râté l'avion pour la Polynésie française ! moi qui rêve d'y aller depuis mon adolescence ça aurait été un comble, d'ailleurs j'y suis partie il y a une dixaine de jours histoire de bien en profiter. Si ça c'est pas le rêve ! je crois que je pourrais rester des jours entiers juste à regarder assise là. Si un jour je réalise mon rêve il faudra me mettre sous respirateur artificiel dès l'atterissage et un défibrelateur en bandoulière, et il faudra que mon séjour soit d'au moins 20 jours pour en profiter car les 10... [Lire la suite]
24 juillet 2011

Petite devinette... La réponse

Comme promis voici la deuxième petite devinette, quel est ce produit ? ____________________________________________________________________________________ Edit du 28 juillet 2011 : Bravo à Mlle Z ! il s'agit bien de curcuma frais que l'on peut conserver comme la citronelle, le galanga, le gingembre au congélateur. Perso je le découpe en fines tranches pour ne prendre que ce dont j'ai besoin pour mes recettes. Délicieux dans les plats asiatiques mais aussi indiens.
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21 juillet 2011

Bento rattrapage dernier épisode

Et voici le dernier rattrapage de mon retard de publication de mes bento, les bento du temps de mon boulot chez le plombier. Dans mon bento Marseille, quelques rondelles de Tomates, Févettes, Fenouil bulbe sur un lit de Salade.   Je ne sais pas pourquoi, sûrement à cause de la sardine qui a bouché le port de Marseille ou grâce à la Trilogie de Pagnol qui est chère à mon coeur (j'en connais presque toutes les répliques), bref dans ce bento Port de Marseille, je n'arrive pas y mettre de la viande alors dans le mixer j'ai... [Lire la suite]
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20 juillet 2011

Bento aux couleurs de la Provence

Encore un ancien bento, un bento du temps des cerises, ah pourquoi ce temps est si court ! ce qui me fait penser que je ne vous ai toujours pas donné la recette de mon clafoutis express.   En attendant voici un bento aux couleurs de la Provence. Avec Courgette, Poivron rouge, Fenouil bulbe, Basilic, Oignon rouge comme une Ratatouille, quelques Pignons de pin. Du blanc de Poulet que j'ai laissé mariner plusieurs heures dans avec du Pastis, de l'Ail violet, du Thym et Romarin puis juste saisi dans une poële bien chaude. ... [Lire la suite]
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19 juillet 2011

Petite devinette... La réponse

Suite à mes petits achats au supermarché asiatique, voici une première petite devinette, quel-est donc ce produit ?   ________________________________________________________________________________ EDIT Bravo Ktia !!! il s'agit bien du Galanga Je suis habituée au Galanga séché... c'est la première fois que je trouve des racines fraîches, j'ai sauté dessus comme une dinguo lol. Verdict : je ne suis pas une grande fan du Gingembre frais encore moins du Gingembre confit (l'impression de manger du savon de... [Lire la suite]
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18 juillet 2011

Bento boulettes Vitelottes au Poulet en croûte

Ce bento je l'ai dégusté il y a une dixaine de jour et en le postant aujourd'hui j'en ai encore l'eau à la bouche en pensant à ces petites bouchées qui se dévorent aussi bien chaud que froid,  le jour même ou le lendemain, oui j'ai eu les yeux plus grand que le ventre comme très souvent je n'ai pas tout manger pour mon déjeuner. Sur une Feuille de Chêne rouge des minis Tomates allongées jaune et rouge, Mara des Bois, fleurs de Carotte orange et blanche. Et des boulettes de Pomme de terre Vitelottes au Poulet en croûte... [Lire la suite]
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16 juillet 2011

C'est râté ! et en beauté !

Si vous avez lu mon dernier article vous savez que j'avais un défi à relever, à savoir être raisonnable au supermarché asiatique. En rentrant j'ai tout étalé sur la table de la terrasse et ... au bein après tout c'est quoi être raisonnable, franchement ? sachant que cela fait presque 3 mois que je n'y suis pas allée, que je n'avais plus un grain de riz Jasmin à la maison, que... vi que j'ai littéralement craqué allez n'ayons pas peur des mots je me suis éclatée même et encore il y avait très peu de produits frais que je ne... [Lire la suite]
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