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03 août 2011

Mini Clafoutis express aux fruits

clafoutis01

 

Il vous faut :

  • 4 Oeufs + 1 jaune
  • 200 g de Sucre en poudre
  • 100 g de Farine
  • 50 cl de Crème liquide
  • 1 sachet de Sucre vanillé
  • 300 g environ de Fruits de saison (Cerises, Abricots, Mirabelles, Pêches, Figues...)

 

Faire chauffer le four à 170° (th 6).

Dans un saladier fouetter énergiquement les oeufs, le jaune, le sucre et le sucre vanillé puis incorporer la farine. Bien mélanger puis ajouter la crème liquide petit à petit.

Laver les fruits, les couper, dénoyauter le cas échéant.

Garnir des minis moules de fruits puis verser le mélange. Cuire au four pendant 25 mn environ.

Ces mini clafoutis express se dévorent dégustent aussi bien tièdes que frais.

 

Posté par Trotinecmoua à 11:56 - Dans la Cuisine - Commentaires [0] - Permalien [#]
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