Bento









04 janvier 2011

Bento l'Atelier du Père Noël

Bien que je n'ai pas gagné, il faut dire que la concurence était dure, je vous montre quand même plus en détail mon bento pour le super concours de Noël de July. L'air de rien j'ai passé du temps pour le réaliser, quand je suis rentrée dans la cuisine je savais juste que je le voulais rouge et vert avec un lutin et un peu de "fouillis ludique" comme doit l'être l'atelier du Père Noël quelques jours avant le 24 décembre. Si l'on m'avait donné 1 € à chaque fois que j'ai ouvert le frigo (bien garnis) pour m'inspirer je... [Lire la suite]
Posté par Trotinecmoua à 00:50 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,

20 décembre 2010

Bento Carte postale de Finlande Laponie

J'ai bien failli ne pas être du voyage cette fois-ci car début de semaine je me disais que j'avais tout mon temps, c'était sans compter sur un imprévu (un très bon imprévu) dont je vous parlerais dès que je peux, mais pour le moment je vous emmene en Laponie Finlandaise. Par manque de temps, ma carte postale sera un peu moins typique que ce que j'aurais voulu, mais oufff comme souvent j'avais fais des courses avec un peu de tout dans l'esprit du pays à visiter. Hier, je n'avais qu'une recette en tête le reste j'ai improvisé et... [Lire la suite]
Posté par Trotinecmoua à 06:05 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 décembre 2010

Bento aux deux Saumons

Une envie soudaine de saumon ? pas de problème il suffit d'ouvrir un tiroir du congélo pour en sortir du frais et du fumé et hop un bento savoureux, une envie assouvie. Sur un lit de feuille de Chêne du Saumon cru mariné avec du Citron vert, sauce Nuoc mam, sauce Soja, graines de Sésame au Wasabi, Coriandre fraîche, Gingembre en poudre, Saumon fumé. Racine de Lotus, Brocolis, Gombo frais, Riz Thaï, Carottes, Orange, fleur de Nori en déco. C'est quand même chouette de pouvoir assouvir une envie illico presto.
Posté par Trotinecmoua à 12:29 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 décembre 2010

Bento Pandanus

Ce week-end j'avais prévu de vous faire un article "en vrac" pour vous parler de différentes choses mais j'ai manqué de temps, désolée, je vous ferais mon bla-bla un autre jour. Hier soir j'ai eu envie d'exotisme, et quoi de mieux qu'un peu de Thaïlande surtout quand on a quelques feuilles de Pandanus dans le frigo. C'était une grande découverte pour moi, je me suis régalée, les restes sont allés directement dans mon bento du jour. A gauche : Brocolis frais et  Gombo décongelés à la vapeur, petit Navets... [Lire la suite]
Posté par Trotinecmoua à 12:23 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 décembre 2010

Bento congélo

Eh oui c'est du réchauffé sauf pour le riz car je n'hésite pas à mettre une demi dose de riz dans le rice-cooker en 10 mn sans rien surveiller le riz parfumé embaume ma petite cuisine. Du congélo le dernier cake au surimi que j'avais fait individuel dans des moules à gâteaux lol, une "purée" de courgettes au basilic de cet été de mon jardin ma terrasse avec en decor de la carottes orange et jaune et pignon de pin. Et pour le frais du riz parfumé avec un champignon parfumé (Shiitaké) grillé à la poële dans un peu... [Lire la suite]
Posté par Trotinecmoua à 09:05 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,
09 décembre 2010

Bento Gyozas

Dans ce bento le reste de Gyozas de samedi dernier, je vous rassure ils ont passés un petit séjour au congélol entre temps, la recette est ici , fleurs de Brocolis, Radis rose, Gombo, roulés de Gouda et Jambon de Poulet (je n'aime pas le jambon blanc), Cornichons, fiole de sauce Soja. Et pour le dessert, Orange, Pomme Grany, Mochi au Sésame trop bon. Zou je file je dois faire ma lettre au Père Noël lol
Posté par Trotinecmoua à 12:11 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,

08 décembre 2010

Bento test de congélation

Aujourd'hui c'est encore un bento : résultat de test. J'avais congelé des restes de riz à sushis vinaigré coloré vert et rose et verdict : c'est in-man-geable ! beurk beurk comme j'ai déjà congelé du riz parfumé ou du simple riz blanc avec succès je suppose que c'est à cause du vinaigre. C'est bien dommage. Heureusement le reste était bon : du brocolis vapeur, gombo, et du poulet et crevette que j'ai mixé avec de la coriandre fraîche un peu de sauce d'huître, du nuoc mam et j'ai roulé cette préparation dans des feuilles de... [Lire la suite]
Posté par Trotinecmoua à 13:40 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 décembre 2010

Bento Calamars et Ratatouille

Dans ce bento il y a le résultat d'un test de congélation, j'ai congelé une prune rouge en tranche, verdict : c'est pas mal du tout mais c'est sûrement parce qu'elle est restée congelée qu'une quinzaine de jours. A part une prune quoi qu'il y a dans mon bento (la nana qui parle 'hachement bien la France), il y a pleins de choses. Des calamars frits en robe de semoule et poivre de Sichouan, j'en ai encore l'eau à la bouche tellement c'est bon, les calamars sont fondants hummmm. Des rubans de Carotte pourpre, un Kumquat, un... [Lire la suite]
Posté par Trotinecmoua à 13:08 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 décembre 2010

Bento gros Nounours

Ah ! qu'il était bon le temps des nounours tout doux ! Pour commencer cette semaine de bento, un tendre nounours en Riz vinaigré teinté à la sauce Soja, sur un lit de Batavia, un coussin de Brocolis, petits coeurs en carotte. Et pour accompagner Nounours, sur un lit de Sucrine des Crevettes roses de Bretagne que j'ai eu vivantes en octobre  (webmaster pour des Chefs ça a du bon )  mais comme il y en avait beaucoup j'en ai congelée une partie, c'est un peu dommage mais bon je ne suis pas gargantua.... [Lire la suite]
Posté par Trotinecmoua à 11:51 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 décembre 2010

Bento Canard à l'Orange

Aujourd'hui je me sens un peu mieux, j'ai même faim par contre j'ai encore pas trop de goût c'est pourquoi pour mon déjeuner j'ai choisi une viande "corsé" du canard, le poulet aurait été insipide, et de l'orange pour réveiller mes papilles le tout dans un bento car c'est plus motivant que dans une simple assiette. Du Riz Thaï, tranche d'Orange et Physalys, Brocolis saupoudré de poudre d'orange, sur un lit de Mâche, Aiguillettes de Canard marinées à l'Orange que j'ai mis sur des brochettes avec de l'Orange. Bon... [Lire la suite]
Posté par Trotinecmoua à 12:39 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,

 

© Trucs et Bidules de Trotine | 2010 | Tous droits réservés
Related Posts with Thumbnails