Trucs et Bidules de Trotine

8 janvier 2011

Cake à la Courgette et au chèvre frais

Mais ce n'est pas un cake ? si si, c'est juste que je n'ai pas retrouvé mon moule à cake j'ai donc mis l'appareil à cake dans un moule rond, c'est joli non ? puis qui k'a dis que le cake devait être en longueur ? Pour ce cake bien moëlleux il vous faut...

Posté par Trotinecmoua à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Cake, fromage de chèvre

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29 décembre 2010

Cheescake nordique au Saumon fumé

Cheescake Nordique au Saumon fumé Voici enfin la recette du cheescake de mon bento Finlandais. Vous pouvez voir sur la photo qu'il y a comme des plis sur les côtés alors que celà aurait dû être bien lisse, c'est qu'au lieu d'utiliser un grand moule j'ai...

Posté par Trotinecmoua à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, Recette, cheescake nordique

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11 décembre 2010

Tendres Gâteaux Framboises, coeur coulant chocolat

Bien que plus de saison, du moins avec des fruits frais, il était temps que je vous donne la recette de ce petit gâteau qui se trouvait dans mon bento gourmand. Pour 2 personnes : 100 g de Framboises 1 Oeuf 30 g de Farine 25 g de Sucre 1 c/C de jus de...

Posté par Trotinecmoua à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Framboise, Chocolat

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7 décembre 2010

Calamars frits en robe de Semoule

Calamars frits en robe de Semoule et Poivre de Sichouan 270 g de Petits Calamars ou Supions 50 g de Semoule de Couscous grain Moyen (vous pouvez prendre du fin je suppose, je préfère le moyen) 1 Oeuf 50 g de Farine 1 c/S de jus de Citron 1 c/S d'huile...

Posté par Trotinecmoua à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette, semoule, Calamars, cuisine

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3 décembre 2010

Agneau Bandami

Pour 6 à 8 personnes 1 pincée de stigmate de Safran 60 ml d'Eau bouillante 250 ml de Yaourt 1,5 kg d'épaule d'Agneau en morceaux 2 grosses poignées de Menthe fraîche 180 ml d'Eau froide 25 g de Sucre brun 2 c/S de Beurre clarifié 1 c/S d'Huile végétale...

Posté par Trotinecmoua à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette, Agneau, Inde

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2 décembre 2010

Aubergines au Lait de coco et aux Epices

Pour 4 personnes 40 g de Pulpe de Tamarin séchée 125 ml d'Eau bouillante 3 petites Aubergines en tranches (180 g) 2 c/C de Sel 2 c/S d'huile végétale 2 gros Oignons émincés (400 g) 2 gousses d'Ail pilées 2 c/C de Gingembre frais finement râpé (à défaut...

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Tags: aubergine, Recette, Inde

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1 décembre 2010

Crème à la Rose

Moi qui ne mange pas de crème car je n'aime pas ça même la crème au chocolat, je me suis lancée dans la confection de cette crème séduite par l'idée d'une crème à la rose. Je ne regrette pas du tout, je me suis régalée, l'eau de rose c'est doux et subtil,...

Posté par Trotinecmoua à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rose, Recette, Inde, Crème à la rose

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1 décembre 2010

Riz indien aux épices et pistaches

Et voici la recette du riz qui se trouvait dans mon bento Inde . Pour 4 personnes 1 c/S de Beurre clarifié 2 petits Oignons en tranches fines (160 g) 3 gousses d'Ail pilées 2 c/C de graines de Cumin 2 c/C de graines de Moutarde jaune 4 gousses de Cardamome...

Posté par Trotinecmoua à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, Recette, Inde

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13 novembre 2010

Lemon Curd

Il était temps que je vous donne la recette du Lemon Curd de mon bento Tour du Monde Royaume-uni . Ingrédients : 2 Citrons non traités 150 g de Sucre 4 Oeufs 100 g de Beurre Laver les citrons et prélever leur zeste puis les presser pour obtenir 1 dl de...

Posté par Trotinecmoua à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette, Citron, Lemon Curd

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28 octobre 2010

Petites idées pour l'apéro

Aujourd'hui pas de bento, mais quelques idées pour l'apéro, malheureusement je n'ai que deux photos, je pensais avoir le temps mais j'avais sous-estimé le temps de préparation mes invités sont arrivés pile poil. J'avais préparé : Une salsa de mangue,...

Posté par Trotinecmoua à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, saumon fumé, Crevette, Apéritif

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