Bento









03 août 2011

Mini Clafoutis express aux fruits

  Il vous faut : 4 Oeufs + 1 jaune 200 g de Sucre en poudre 100 g de Farine 50 cl de Crème liquide 1 sachet de Sucre vanillé 300 g environ de Fruits de saison (Cerises, Abricots, Mirabelles, Pêches, Figues...)   Faire chauffer le four à 170° (th 6). Dans un saladier fouetter énergiquement les oeufs, le jaune, le sucre et le sucre vanillé puis incorporer la farine. Bien mélanger puis ajouter la crème liquide petit à petit. Laver les fruits, les couper, dénoyauter le cas échéant. Garnir des minis moules de... [Lire la suite]
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02 août 2011

Bento Saumon sauvage

Pour ce bento j'ai sorti du congélo une partie du saumon fumé que j'avais prévu pour l'escale Suède du Tour du Monde en Bento. Je dis une partie car je portionne tout avant de congeler, pour 1 personne ou pour 2 ça dépend depuis que je portionne en si petite quantité je ne gâche plus rien et c'est très pratique.   Je vous rassure je n'ai pas teinté le saumon fumé, ni bidouillé la photo avec Photoshop, en vrai ce saumon est même encore plus rouge, la congélation l'a un peu "éteint". Il s'agit d'un Saumon fumé sauvage... [Lire la suite]
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01 août 2011

Pour Ktia

Ils sont tous tout doux et pourtant ils sont tous différents : banals, rigolos, originaux, ronds, blanc, noir, gris, comme peint à la main... Et malgré ces différences ils ont tous un point commun essentiel : je les ai choisi parmi la multitude, chacun a eu mon coup de coeur sur le moment A toi de choisir Ktia   C'est sûr tu as carrément moins de choix que moi mais il y en a bien un qui te plais ou deux ou trois... promis la prochaine fois je les ramènerai tous à la maison (ça c'est une belle promesse de... [Lire la suite]
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01 août 2011

Bento Poulet à l'Orange

Pourquoi une bentobako fermée ? ce n'est pas pour vous démontrer que depuis le mois de mars mes bentos ferment car je les transportent tous, ou presque, c'est  juste pour vous montrer la petite décoration en bouton que j'ai cousue sur l'elastique. C'est joli non ? Et quand on ouvre la bentobako ! Tadammmmmmmm !   Un reste de blanc de Poulet à l'Orange, Moutarde ancienne et sirop d'Erable accompagné de Ratte du Touquet. Pour cette recette j'ai improvisé et je suis contente de moi car c'était vraiment très bon, le... [Lire la suite]
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29 juillet 2011

Les Galets, grande première !

Grande première ! j'ai posé ma serviette sur des galets pour la première fois il y a 3 jours et j'ai récidivé aujourd'hui, et cette fois-ci je n'ai pas oublié l'appareil photo. Eh oui je vis à Nice, le pays des galets (entre autres)  mais je suis une adepte des rochers, des coins où le 1er être humain est au minimum à 50 m, des coins où quand tu vas à l'eau tu n'as direct pas pieds, ou tu vois les fonds... C'est ma Marraine qui m'y a entraîné car elle les galets elle connait et pourtant elle vit en région parisienne (cherchez... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

Bento pause terrasse

Avant hier c'est dans une mer un peu agitée que je me suis baignée, hier c'est sous un ciel gris que j'ai bullé devant la tv (comme une grosse flemasse) avec une terrible envie de rien (même pas de manger), aujourd'hui c'est avec un magnifique soleil que je bosse (enfermée grrrrrrrrr) sur un nouveau projet de site internet. Avec le soleil l'appétit est revenu, et j'ai eu envie d'une pause déjeuner sur ma terrase car j'en profite pas assez ce qui est bien dommage. J'ai donc fait une pause terrasse-bento bien gourmande. ... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

Daurade crue façon Tahitienne

Comme je vous l'ai dis lors de ma carte postale Polynésie française du Tour du Monde en Bento bien souvent vous trouverez cette recette à base de Thon avec de la tomate et du concombre, personnellement j'avais envie de la tester avec du poisson blanc et simplement pour avoir en bouche uniquement ou presque le poisson. D'ailleurs, la réussite de cette recette, sans artifice, dépend de la qualité du poisson, si vous ne dégustez pas cette recette quelques heures après votre retour du poissonnier, et même si ça fend le cœur, il vaut mieux... [Lire la suite]
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25 juillet 2011

Bento carte postale de Polynésie française

Aloha ! Je n'ai pas râté l'avion pour la Polynésie française ! moi qui rêve d'y aller depuis mon adolescence ça aurait été un comble, d'ailleurs j'y suis partie il y a une dixaine de jours histoire de bien en profiter. Si ça c'est pas le rêve ! je crois que je pourrais rester des jours entiers juste à regarder assise là. Si un jour je réalise mon rêve il faudra me mettre sous respirateur artificiel dès l'atterissage et un défibrelateur en bandoulière, et il faudra que mon séjour soit d'au moins 20 jours pour en profiter car les 10... [Lire la suite]
24 juillet 2011

Petite devinette... La réponse

Comme promis voici la deuxième petite devinette, quel est ce produit ? ____________________________________________________________________________________ Edit du 28 juillet 2011 : Bravo à Mlle Z ! il s'agit bien de curcuma frais que l'on peut conserver comme la citronelle, le galanga, le gingembre au congélateur. Perso je le découpe en fines tranches pour ne prendre que ce dont j'ai besoin pour mes recettes. Délicieux dans les plats asiatiques mais aussi indiens.
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21 juillet 2011

Bento rattrapage dernier épisode

Et voici le dernier rattrapage de mon retard de publication de mes bento, les bento du temps de mon boulot chez le plombier. Dans mon bento Marseille, quelques rondelles de Tomates, Févettes, Fenouil bulbe sur un lit de Salade.   Je ne sais pas pourquoi, sûrement à cause de la sardine qui a bouché le port de Marseille ou grâce à la Trilogie de Pagnol qui est chère à mon coeur (j'en connais presque toutes les répliques), bref dans ce bento Port de Marseille, je n'arrive pas y mettre de la viande alors dans le mixer j'ai... [Lire la suite]
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