Bento









01 mai 2009

J'en ai un, j'en ai un ...

J'adore les coquelicots seulement voilà dans une jardinière en étage ben, les graines n'arrivent pas naturellement.

Donc l'été dernier, sur des coquelicots en bas de chez moi qui me narguaient, j'ai récupéré leurs urnes dans lesquelles se trouvent les graines pour les faire sécher.

Me vlà parti à la jardinerie pour acheter "LE" pot pour les coquelicot chéris. Puis, plantage, arrosage... re re arrosage mais grrrrrr ! pas poussage. Zou, complètement dépitée je jette la terre du pot dans les jardinières, en me disant que peut-être au printemps prochain... si les lutins jardiniers passent par là, qui sait...

Oh !!!! surprise !!! c'est la fête !!!! les tits lutins sont venus et vlà Mon coquelicot, bon c'est sûr il est fragile hein mais il est là !!! et il est pas venu tout seul car son tit frère qui a l'air plus costaud pousse dans la jardinière d'à côté. Je suis trop contente !!! quand j'vous l'avez dis qu'un rien me fait plaisir.

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30 avril 2009

Joli muguet de mai

Que ce brin vous porte bonheur

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Oeuvre de Rachel Anderson, une artiste fantasy que j'affectionne particulièrement. Ses oeuvres sont de pures merveilles, fée, anges, sirènes...

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28 avril 2009

La Bébête à bon Dieu en nouveau paillasson

Chaque image est cliquable :)

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14 avril 2009

CRP et formation

Ce petit post aurait pu aller aussi dans la catégorie, ça m'énerve, coup de gueule, ras le bol... et j'en passe

Il faut quand même savoir qu'a tous les licenciés économiques dont je fais malheureusement partie, l'employeur est obligé de proposer le C.R.P Contrat de Reclassement Personnalisé, j'adore ce titre pompeux qui dans la réalité des faits veut juste dire Chômeur !!! car pour ce qui est du Reclassement je l'attends toujours, et le Personnalisé il s'est fait à coup de flyer ANPE !!!

Donc vous l'aurez compris j'ai accepté ce fameux contrat, qui m'a permis d'avoir 80 % de mon salaire brut pendant 8 mois, ce qui est c'est sûr pas négligeable, par contre en bonne blonde j'étais persuadée que Reclassement Personnalisé cela voulait dire quelque chose comme : on va vous former si besoin est, pour vous reclasser...

Donc me vlà dédramatisant ma situation en me disant c'est le moment d'avoir une formation Notion Compta. Suis blonde mais je sais bien que je ne vais pas être expert comptable en 6 mois ! en plus les chiffres et moi... enfin la compta bien rigide pas mon truc.

Mais revenons à mes moutons, me vlà cherchant à droite à gauche une session de formation, et c'est toute contente que j'arrive à mon 1er Rdv Convention CRP qui se trouve en plein centre ville de Nice pratiquement à l'opposé de chez moi, bus + tram, c'est 1 h plus tard que là toute fière j'annonce à LA conseillère : J'ai trouvé une formation !!!

J'peux vous dire que le "soufflé de fierté" est vite retombé à la réponse : NOUS N'AVONS PAS LES BUDGETS !

C'est une blague ? l'autre secrétaire de la même boite de la succursale à Montreuil avec 1 an de moins d'ancienneté a eu une formation complète de 8 mois !!!! avec tous les avantages financiers !

Non ce n'était pas une blague, à Nice, nous n'avons pas les budgets ! Ouais ! on a juste les budgets pour coller 10000 fleurs dans les parterres le long de la promenade des anglais, ceux pour arroser tout ça car bien sûr l'eau n'est pas cher chez nous avec nos 3 mois de pluie dans l'année, nous on a juste les budgets pour faire style genre on est riche !!! Juste les budgets pour faire pieton la place masssena qui ne sert à rien, et je vous en passe...

Il faut quand même savoir que dans l'histoire je n'ai pas encaissé mes Conges payés qui sont partis dans les caisses des Assedics pour entres autres la FORMATION !

A titre d'info : sur la région 3 annonces de secretariat sur 4 demandes d'avoir des notions compta au mini

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10 avril 2009

Poudre d'Orange

J'adore le canard à l'orange, et plus particulièrement celui de Man, il faudra que je me colle à vous donner la recette. En attendant, voici comment faire de la poudre d'orange en 2 coups de cuillères à pot ! Pour la tite quantité que vous voyez sur la photo il m'a fallu 8 oranges. Ça faisait longtemps que je voulais le faire mais fait une chose fait une autre que...

Comme on utilise l'écorce il vaut mieux choisir des oranges bio, si non vous devez les faire tremper dans l'eau plusieurs heures et bien les brosser. En bonne sudiste qui aime travailler mais pas trop (vi il fait chaud chez moi lol) j'ai pris des bios.

Avec un bon "zesteur" vous enlevez tout les zestes, vi car avec un mauvais zesteur c'est plus dur, et avec un "éplucheur" ça le fait pas, comme dirais mon pote Lapalisse, un zesteur pour des zestes.

Nous voilà donc avec tous les zestes, aucun sirop de sucre ou autre, nous étalons simplement les zestes récoltés sur une feuille de sulfu (sulfurisé) et hop go dans le four à 60 ° pour 1 h 30, 2 h, perso j'ai mis le bip du four à 1 h 30 et j'ai rajouté 2 x 15 mn. En gros vous êtes tranquille pendant 1 h 30, après cela dépend de votre four, il suffit juste que les zestes soient bien secs.

Une fois sortis du four, il suffit de les passer dans le mixer pour obtenir une poudre, humm que ça sent bon ! Récemment j'ai fait du boeuf style daube (vi style car je fait toujours au feeling du moment) et le tit goût orangé avec la sauce au vin j'ai adoré. J'ai testé sur le poisson, les crevettes et dans un plat asiatique c'est top ! J'ai tenté dans une mayo maison (bien sûr) pour déguster un tourteaux, c'est très bon aussi.

Le lendemain matin j'ai dégusté les oranges pressées qui malgré leur nudité se sont bien conservée dans le frigo toute la nuit, et d'ailleurs me l'ont embaumé de leur doux parfum.

Vlà un "truc" comme je les aime, désormais je ne jetterais plus les peaux d'oranges sans avoir prélevé leurs zestes, aucune perte ! Du coup je vais tenter avec le pamplemousse, le citron pour me faire un mixte. D'autres idées de poudre "maison" ?

PS : non non David tu n'auras pas le 100e pot lol

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06 avril 2009

Andy chez le coiffeur

Coucou, je suis Andy le Cocker Américain de Trotine et  je vais avoir 9 ans en août prochain.

Comme vous pouvez le constater j'avais un besoin urgent  d'aller chez le "coiffeur". Me vlà donc parti d'un pas joyeux par une belle journée ensoleillée vers le tit salon de toilettage canin "La Salamandre".

Je suis accueilli avec un grand sourire jusqu'au moment où me vlà sur la table et qu'après quelques papouilles sur les oreilles, les patounes... le sourire se transforme en étonnement : Du jamais vu qu'elle a dis !

Faut tout couper, tout raser, tout tondre et même pas sûr que la tondeuse arrive à se frayer un chemin parmi les noeuds.

Ah ben vlà !!! Si j'avais su je ne serais pas venu comme dirait l'autre car j'ai comme l'impression que je suis là pour un bon moment.

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Du coup, devant l'ampleur de la tâche et le risque d'un trop gros traumatisme,  Trotine est restée près de moi. Elle qui avait prévu de profiter de mon absence pour faire son ménage tranquille sans moi courant après mon enemi juré Monsieur l'Aspirateur, c'était raté !

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Cela fait déjà 3 h que je suis là avec une tite pause de 3 mn, je crois bien que que la gentille toiletteuse va bien dormir ce soir, heuuu trotine aussi quand à moi... j'ai repéré sur une étagère une jolie baboon marron.

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Eh bien après 3 h 30, me vlà tout léger, tout rajeuni,  j'suis mimi non ? C'est Trotine qui m'envie : "Ah si seulement en sortant du coiffeur on pouvait avoir perdu du poids et avoir rajeuni !!!

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Comme j'ai attrapé la fameuse baboon sur l'étagère, Trotine n'a plus eu le choix. Pour fêter ça j'ai fait la nouba jusqu'à 2 h du matin à son  grand désespoir. Ben vi fallait bien que je profite de ma nouvelle "légèreté".

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11 novembre 2008

Index des Recettes

titrerecette

Amuses-bouche & Entrées

Socca

Maki de Printemps

Pissaladière

Tzatziki

Dolmas aux Pignons de pin et Raisin de Corinthe

Cake aux Tomates séchées et Câpres

Bagna Cauda

Laksa aux Crevettes

Tuile au Parmesan

Chantilly et tartare de Saumon à l'Avocat

Gyozas Poulet et Crevette

Bricks au Thon

Tomate mozzarela et son Espuma de Tomate

Raviolis Wonton frit à ma façon

Rouleaux de Printemps au Poulet

Salades

Quinoa en Salade

Fraîcheur de Saumon cru à l'Orange

Salade de Saumon mariné

Salade de Vermicelle aux Crevettes (Thaï)

Salade César

Salade de Fenouil croquant

Salade de Lentilles à la Truite fumée et aux Agrumes

Salade Grecque à ma façon

Salade de Langoustines

Salade de Wakamé au Concombre

Viandes

Poulet

Yakitori de Poulet au Sésame, sauce Terriyaki

Poulet à l'Orange

Poulet à la Mangue

Poulet au Citron vert et Menthe

Poulet au Litchee

Poulet Banane plantain

Roulé de Poulet au Pistou

Boulette de Poulet aux Herbes

Tajine de Poulet au Citron confit

Brochette de Poulet au Satay

Poulet sauté sauce d'Huître

Poulet spécial "Pékin Express"

Porc

Boulette de Porc aux Châtaignes d'eau

Porc Aigre-doux

Porc Tonkatsu à ma façon

Boeuf

Yakitori de Boeuf et Fromage

Pain de Viande "Meat Loaf"

Yakitori de Boeuf sauce Curry

Boulette de Boeuf aux Epices

Yakitori de Boeuf Teriyaki

Canard & Lapin

Lapin au Chou rouge et Lardons

Yakitori de Canard laqué

Poissons & Crustacés & Coquillages

Wok aux Supions et Coquilles Saint-Jacques

Koulebiaka au Saumon

Poisson poché au Lait de Coco

Moules au Basilic et à la Citronelle

Crevettes aux Légumes sautés

Coquilles Saint-Jacques à l'Orange

Légumes & Accompagnements

Galette de Courgette, Carotte, Poivron

Caviar d'Aubergine

Galette ou Paillasson de Courgette

Gratin de Pomme de terre aux Poivrons rouges et Jambon cru

Aubergines à la Tomate

Gâteau de Lègumes à la farine de Pois chiche

Paillasson de Pomme de terre

Croquette de Légumes

Caponnata

Panisse

Desserts

Cake au Citron et graine de Sésame

Cigarette Russe

Gâteau à la Crème de Marron

Kumquat confit

Gâteau moëlleux au Chocolat

Petit gâteau au Fenouil et fleurs d'Hibiscus

Gâteau à la Pâte et graine de Sésame noir

Divers

Poudre d'Orange

Gomasio

 

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