Bento









07 avril 2011

Bento Chou Chou

Voilà un bento plutôt hivernal que j'avais complètement oublié. Autant je mange souvent du chou rouge, j'ai toujours un chou chinois dans le frigo, autant je mange rarement du chou vert alors quand ça me tente c'est chou et re-chou.   Du chou farci un peu façon p'tits farcis niçois j'ai mis du riz dedans la farce, une embeurrrée de chou (c'était une première), un reste de quinoa, quelques mini carottes crues et rondelle de carotte pourpre. Embeurrée de Chou au Lard 250 g de Lard fumé 1 Chou vert 1 Oignon 2... [Lire la suite]
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03 avril 2011

Le Sauerbraten

Suite à ma carte postale d'Allemagne, il était temps que je vous donne la recette du Sauerbraten. A la base le Sauerbraten (rôti aigre) est un rôti de viande marinée j'ai préféré le détailler en petits morceaux et je n'ai pas regretté mon choix. Attention cette recette demande une macération d'au moins 3 jours. Comme à mon habitude j'ai les ingrédients sans les quantités, alors il y a : De la Viande de Boeuf style pot au feu, je dis style car j'ai horreur de la viande à pot au feu avec sa gélatine rien que d'y penser j'en ai des... [Lire la suite]
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31 mars 2011

C'était en février

De février à mars, mon quartier, les collines se parent de jaune, on ne voit plus que ça et franchement ça tombe à la bonne époque, au moment où on ras le bol de l'hiver, au moment où on rêve du printemps, alors quand les mimosas arrivent chargés et odorants à souhait ça fait un bien fou au moral. Ce mimosas est juste dans la résidence derrière chez moi. Celui-ci sur la petite colline au dessus de chez moi que j'empreinte pour aller à Carrouf. Là c'est le 28 février à 8 h 00 sur la route du boulot, après une nuit... [Lire la suite]
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30 mars 2011

Bento rattrapage

Ces prochains jours je vais tenter de rattraper le temps. Que ce soit pour les bento passés ou pour les quelques photos que j'ai prise en pensant à vous, pis un peu des nouvelles de Monsieur Andy... bref gros rattrapage en prévision. Je commence par 3 anciens bento très simples, très rapides, très "boulot j'suis débordée" lol. J'ai remarqué qu'en prenant mes photos à la lumière des spots du boulot ou sur la terrasse mais au petit jour, ou lorsqu'il fait trèèèèèèès gris, bref  lorsque l'appareil n'a pas assez de jour mais que je... [Lire la suite]
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29 mars 2011

Salade de Crevette à la Vietnamienne

En fait cette salade n'est pas une nouveauté, j'en fait régulièrement car j'adore sa fraîcheur (c'est mieux pour une salade hein) son croquant, et ses parfums. Vous pouvez même la faire la veille pour le lendemain,  ça c'est top quand on reçoit, et s'il vous en reste hop dans le bento pour le lendemain. Ingrédients : Crevettes rose Vermicelle de Soja (les translucides que vous mettez dans les nems) Concombre Champignon noir Citron vert Nuoc Mam Soja Coriandre Menthe Vinaigre de Riz Faire mariner les... [Lire la suite]
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28 mars 2011

Bento Carte postale du Vietnam

Notre Tour du Monde en Bento nous emmene aujourd'hui au Vietnam, l'une des escales que j'attendais avec impatience car je savais que j'allais me régaler. Mon voyage a commencé samedi par un petit tour chez Asiana Market, il a continué à la maison au déballage, en quelques minutes ma cuisine embaumait un doux parfum asiatique comme j'aime. Dimanche malgré la pluie, l'heure qu'on nous a volé dans la nuit lol, je me suis levée de bonne humeur et c'est devant mon café que j'ai fais le "plan" de mon bento vietnamien. Et là stupeur !... [Lire la suite]
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16 mars 2011

Bento du jour

Ahhh ! enfin  un bento du jour ça faisait longtemps, en plus hier soir je me suis un peu plus appliquée que ces derniers jours, motivation Top Chef ? allez savoir. Il me reste encore quelques bento des semaines passées à publier, tant pis je le ferais plus tard. Je suis contente car je m'approche de mon rythme d'avant, on va dire que je suis à  70  % avec les bento en plus, car avant je mangeais 2 oeufs durs ou 2 knakis froides ou encore les jours fastes une salade de lentilles. Par contre, pour être à 100 % il faut... [Lire la suite]
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14 mars 2011

Deux bento pour le prix d'un

Deux bento pour le prix d'un ! histoire de rattraper mon retard de publication bento. Il est vrai que si je ne les avaient pas publié vous n'auriez rien râté vu la qualité affreuse des photos soient au flash soient à la lumière du boulot, ou encore à la lumière faible du petit matin, et la "môcheté" des bento eux-mêmes, mais voilà depuis mon 1er bento j'ai pris le parti de tous les publier, même les plus môches. Dans ma bentobako Pinocchio il y a une salade de lentilles vertes avec une knacki, 3 tomates cerises, quelques bouquets... [Lire la suite]
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13 mars 2011

De retour

Hier, pendant ma promenade au parc avec Monsieur Andy j'ai eu la surprise de voir des Violette, une fleur que j'adore et qui m'est chère au coeur car je porte ce nom de famille, et quelques Pâquerette, c'est idiot mais je suis toujours extasiées devant ces minuscules fleurs, bref, je les ai cueillies en pensant à vous et vous les offrent pour me faire pardonner de vous avoir abandonné ces derniers temps. Mon petit remplacement de congés chez le Plombier s'est transformé en remplacement de maladie, et ça jusqu'au 19 mars. Le malheur... [Lire la suite]
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28 février 2011

Carte postale d'Allemagne

Nous voici de retour en Europe, en Allemagne le pays des kartoffel, des saucisses et de la bière, en tous cas c'est comme ça que je vois l'Allemagne culinairement parlant bien sûr. Pour continuer dans les clichés (vous le savez, depuis le temps qu'on se connait,  je suis très cliché) l'Allemagne pour moi c'est aussi la Forêt noire (la vraie hein pas le gâteau j'ai repéré les gourmandes lol), la fête de la Bière, la chute du mur de Berlin, Harald Schumacher  que j'aurais bien claqué (le mot est faible) à l'époque... [Lire la suite]
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