Bento









28 juillet 2011

Daurade crue façon Tahitienne

Comme je vous l'ai dis lors de ma carte postale Polynésie française du Tour du Monde en Bento bien souvent vous trouverez cette recette à base de Thon avec de la tomate et du concombre, personnellement j'avais envie de la tester avec du poisson blanc et simplement pour avoir en bouche uniquement ou presque le poisson. D'ailleurs, la réussite de cette recette, sans artifice, dépend de la qualité du poisson, si vous ne dégustez pas cette recette quelques heures après votre retour du poissonnier, et même si ça fend le cœur, il vaut mieux... [Lire la suite]
Posté par Trotinecmoua à 12:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

25 juillet 2011

Bento carte postale de Polynésie française

Aloha ! Je n'ai pas râté l'avion pour la Polynésie française ! moi qui rêve d'y aller depuis mon adolescence ça aurait été un comble, d'ailleurs j'y suis partie il y a une dixaine de jours histoire de bien en profiter. Si ça c'est pas le rêve ! je crois que je pourrais rester des jours entiers juste à regarder assise là. Si un jour je réalise mon rêve il faudra me mettre sous respirateur artificiel dès l'atterissage et un défibrelateur en bandoulière, et il faudra que mon séjour soit d'au moins 20 jours pour en profiter car les 10... [Lire la suite]
10 janvier 2011

Bento sous la neige des Tropiques

Celà fait quelques semaines que j'avais envie de refaire un bento tout blanc, mon premier quand je m'étais lancé dans les bento monochrome en 2009 vous avez bien plu ICI , ce qui me fait penser que je n'ai jamais fait la couleur ni la bleue il va falloir que j'y remédie. Je m'étais dis que l'escale en Finlande - Laponie serait l'occasion de ce nouveau bento blanc mais les recettes finlandaises ne s'y prêtaient pas vraiment. Hier j'avais dans le frigo des filets de Daurade, après quelques hésitations sur la façon de les cuisiner je... [Lire la suite]
Posté par Trotinecmoua à 09:39 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 juillet 2010

Rochers à la Noix de Coco

Alors comment vous dire ? c'est simple ces rochers coco sont une tuerie !!! et ce n'est pas Monsieur Andy qui dira le contraire. C'était la première fois que je le voyais mettre son museau sur la porte du four chaud attiré par l'odeur super alléchante de la noix de coco. Pour l'occasion j'ai sorti ma nappe "Tea Time" achetée 2 € dans un vide grenier, une affaire elle est neuve. Ce n'est pas mon style habituel, ça change. La recette je l'ai prise chez noldenol de Mangeons des P'tits Clous Ici. Si mes rochers... [Lire la suite]
Posté par Trotinecmoua à 17:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 juin 2010

Blanc-manger au lait de Coco

  Blanc-manger au lait de Coco Ingrédients pour 6 personnes : 6 feuilles de Gélatine 1 gousse de Vanille 400 ml d'Eau froide 200 g de Sucre de Canne 400 ml de Lait de Coco 400 ml de Lait concentré non sucré Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Fendez la gousse de vanille avec un couteau tranchant, mettez-la dans une casserole et couvrez-la d'eau froide. Ajoutez le sucre. Portez l'eau à frémissement, puis retirez du feu et remuez bien pour dissoudre le sucre.... [Lire la suite]
Posté par Trotinecmoua à 10:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 août 2009

Bento couleur Rouge

Il y en a qui font des tags couleur, moi je fais des bento de couleur Et pour le premier bentomonochrome c'est du rouge ! Pour le salé : - Poivrons rouges et tomates cerises assaisonnés avec une préparation que m'a offert Man, un vinaigre de poivron et de piment d'espelette, c'est un délice. - Futomakis thon et poivron. Eh oui j'adore le poivron, mais je ne referais pas avec du poisson car le poivron a complétement "enterré" le goût du thon. - Gingembre et fiole de sauce soja Pour le sucré : -... [Lire la suite]
Posté par Trotinecmoua à 10:33 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

 

© Trucs et Bidules de Trotine | 2010 | Tous droits réservés
Related Posts with Thumbnails