Bento









29 juillet 2011

Les Galets, grande première !

Grande première ! j'ai posé ma serviette sur des galets pour la première fois il y a 3 jours et j'ai récidivé aujourd'hui, et cette fois-ci je n'ai pas oublié l'appareil photo. Eh oui je vis à Nice, le pays des galets (entre autres)  mais je suis une adepte des rochers, des coins où le 1er être humain est au minimum à 50 m, des coins où quand tu vas à l'eau tu n'as direct pas pieds, ou tu vois les fonds... C'est ma Marraine qui m'y a entraîné car elle les galets elle connait et pourtant elle vit en région parisienne (cherchez... [Lire la suite]
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10 juillet 2011

Clin d'oeil

Petit clin d'oeil à un vieil ami qui en principe (s'il a réussi à se lever ce matin) à cette heure-ci vient de décrocher son deuxième niveau Padi. Je fais juste un clin d'oeil (un gros) mais  pas de grosses félicitations car moi aussi dans ces conditions (à la niçoise une plongée et hop ) j'aurais pu l'avoir mon niveau 2 les doigts dans le nez même.. Un clin d'oeil pour rappeler qu'on est loin du Lac de Torcy hein ? ptain on en avait ch... sous la pluie, dans la vase avec la bouteille d'une tonne sur le dos, les... [Lire la suite]
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28 mai 2010

la France organisatrice de l'Euro 2016

A l'instant l'UEFA vient de statuer ! les 3 pays qui avaient déposés leur candidature : la Turquie, l'Italie et la France. La France a gagné !!  yessssssss je suis super contente, avec un peu de chance je pourrais voir l'Equipe de France ou le Barça, Manchester... C'est génial ! sans parler du côté économique. 12 villes sont selectionnés pour accueuillir les matchs : Lens, Lille, Bordeaux, Toulouse, Paris, St Denis, Strasbourg, Nice, Marseille, Lyon, Saint-Etienne et Nancy. Pour l'occasion, plusieurs stades vont être... [Lire la suite]
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07 février 2010

La Socca, spécialité niçoise

La Socca à Nice c'est comme le Pan Bagnat ou la salade niçoise c'est une "institution". Il y a ceux qui aiment celle que l'on trouve sur le marché Saleya, elle est la plus touristique en plus elle n'est pas faite sur place, le temps qu'elle arrive elle n'est pas vraiment chaude et un peu elastique, bref vous avez deviné celle-là, je ne l'aime pas ! (ça c'est dis) La meilleure Socca se trouve Chez Pippo rue Bavastro derrière l'eglise du port ! le seul blème c'est qu'aujourd'hui à force de dire que c'est la meilleure de... [Lire la suite]
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05 février 2010

Pissaladière & Bagna Caudà

La Pissaladière La pissaladière est une spécialité niçoise que l'on retrouve jusqu'en Provence. Cette sorte de pizza aux oignons tire son nom du nissart peis-saladiera dérivé de peis-sala (poisson salé) car on met des anchois dessus ou mieux encore du pissala. Pâte à pain ou pâte à pizza Oignon jaune Ail Filet d'Anchois dessalés entier ou Pissala (purée d'anchois) Petites olives noires de Nice Huile d'Olive Thym, Sel, Poivre Emincer finement les oignons. Les mettre dans une casserole avec de l'ail écrasé, du... [Lire la suite]
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04 février 2010

Bento Carte postale de Nice

C'est avec un retard de 4 jours sur les autres participantes du tour du monde de Diana Bento Concept et Karachiwie que j'arrive en France (toutes mes excuses pt'its soucis de santé). C'est donc de chez moi à Nice dans les Alpes-Maritimes que je vous envoi cette carte postale. A Nice j'y suis tombée par hasard après une expérience de 7 ans de vie parisienne où peuchère j'ai cru mourir, (sérieux j'exagère pas) avec mon ex nous sommes descendus sur un coup de tête rejoindre ma famille, mon sud, en 1 mois c'était fait, adieu nos... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

Dernier canard ???

Eh oui aujourd'hui j'ai été très très occupée, quelques candidatures spontannées envoyées, quelques heures sur le logiciel Flash pour un nouveau projet de site, un bento préparé et avalé à toute vitesse,  et peut-être le dernier "canard" de l'année sans combi ! Oui, il s'agit bien d'un carnard et non d'un plongeon, car croyez-moi si j'avais plongé d'un rocher  il y aurait bien plus de vagues, vous n'auriez même pas vu mes gambettes lol ! Et comme le veux la tradition, mais cette fois-ci à la maison... [Lire la suite]
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19 juillet 2009

De retour du marché Saleya

Parce que je ne peux pas revenir du marché sans fleur ! Parce que j'adore les Pois de Senteur ! pour leur fragile élégance
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13 juillet 2009

Bento Niçois

Mon 14ème bento est rempli de soleil du Sud de la France et plus précisément de Nice ! Au programme Panisse, Beignet de fleurs de Courgette, façon Tempura, Tomate noire de Crimée du jardin de terrasse, Mozzarella de chèvre (testée pour la 1ere fois et je préfère de loin la Buffala)  Ail frais-Basilic et  Pignon, Huile d'Olive et Balsamique aux figues, radis pour le croquant, le tout accompagné d'un tit Bandol bien frais. La panisse est une spécialité d'origine Ligure, les niçois (de souche) vous... [Lire la suite]
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10 juin 2009

Un petit tour au marché Saleya

Samedi 30 mai 8 h du mat j'ai des frissons je claque des dents je monte le son je suis au marché Saleya pour un casse-croûte "des familles" avec quelques Chefs de l'association les Toques Brûlées sur le stand de Pierre Magnani un petit producteur bio comme il devrait en exister plus. Moi qui ne suis pas spécialement fraise, je préfère la framboise ou la cerise, ses Mara des bois sont tout simplement incroyables, à tomber le cul par terre ! comme si la fraise tagada avait pris vie, un vrai régal ! Alors si vous passez sur... [Lire la suite]
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