Bento









15 juillet 2011

Bento "Je vois la vie en Rose" ou presque

  On colore bien le riz alors pourquoi pas les pâtes ? Enfin là il s'agit de vermicelles de riz, ceux qu'on utilise dans les nems. Je trouve qu'en salade c'est très sympa particulièrement quand il y a du poisson comme du saumon cru, ou avec des crevettes roses, comme je n'avais décongelé aucun des deux je me suis rabattue sur du crabe en boîte et  pas du Kamchatka. La boite que j'ai au frigo je la réserve au cas où pour des invités surprises. Je me souviens avoir acheté cette boîte il y a un bail pour un cake que je... [Lire la suite]
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28 avril 2011

Bento Salade assaisonnement Umami Ponzu

Après une escale au Quebec riche en sucre un retour aux légumes s'imposait. Cette bentobako est vraiment idéale pour les salades mais comme j'ai tendance à la remplir lorsque je pose la partie supérieure ça tasse tout et bien souvent en ouvrant je retrouve des "bouts" collés dessous la partie supérieure ce qui ne me dérange pas plus que ça. Heuuuu je ne saisp pas si je suis très claire là lol. Il m'arrive aussi d'utiliser cette bentobako sans l'étage supérieur, c'était le cas aujourd'hui. Dans cette délicieuse salade il y a : Une... [Lire la suite]
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07 avril 2011

Bento crudités

Avec le beau temps, la température toute douce de ces derniers jours (on étouffe pas encore à Nice et c'est tant mieux) je ne pouvais pas rester sur un bento hivernal, ce n'est pas mon bento du jour mais celui du 22 mars vous voyez un peu le retard que j'ai   dans mes publications.   Bon il est clair que je pourrais sortir la planche à repasser et en plus il faut que je trouve une autre place pour mes tissus "bento", misère je suis envahie par les bento (pas grave j'ai déjà un plan pour de la place supplémentaire ) ... [Lire la suite]
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29 mars 2011

Salade de Crevette à la Vietnamienne

En fait cette salade n'est pas une nouveauté, j'en fait régulièrement car j'adore sa fraîcheur (c'est mieux pour une salade hein) son croquant, et ses parfums. Vous pouvez même la faire la veille pour le lendemain,  ça c'est top quand on reçoit, et s'il vous en reste hop dans le bento pour le lendemain. Ingrédients : Crevettes rose Vermicelle de Soja (les translucides que vous mettez dans les nems) Concombre Champignon noir Citron vert Nuoc Mam Soja Coriandre Menthe Vinaigre de Riz Faire mariner les... [Lire la suite]
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06 février 2011

Salade Fattouch

Voici une délicieuse salade libanaise que j'ai essayé avec et sans sumac, verdict : le sumac change tout, il donne un petit goût en plus. Vous en trouverez dans les épiceries arabe mais aussi dans les supermarchés asiatique ou encore sur nos marchés, à Nice sur le Marché Saleya et même parfois en grande surface. Salade Fattouch Cette salade est composée de : Pourpier ce n'était pas la saison je l'ai remplacé par de la mâche Menthe fraîche Persil plat Tomates Concombre libanais ou le Noa (petit et sans... [Lire la suite]
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06 janvier 2011

1er Bento de l'An 2011

Enfin mon premier bento de l'année 2011 ! le 250ième ! c'est idiot mais je trouve ça bien que ça tombe sur un chiffre rond surtout sans rien calculer lol. Je commence l'année bento tout en fraîcheur et en parfum avec une délicieuse salade façon salsa composée de : Poivron rouge, Fenouil bulbe, Tomate cerise, Concombre, Persil de ma terrasse, Ail que j'ai frit. Le tout sur de la feuille de Chêne rouge accompagné de Crevettes roses. Et comme j'ai eu les yeux plus grand que le ventre j'ai mis dans la partie de gauche... [Lire la suite]
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04 octobre 2010

Bento oublié Salade de Poulet sauce Bulgare

J'espère que vous avez passé un bon week-end. Pour ma part je l'ai passé à remplir mon armoire à changer les choses de place dans toute la maison, à rechanger encore car non ça n'allait pas, et encore rebouger tout, bref j'ai vraiment eu du mal à me décider sur "mettre quoi où", toute cette place d'un coup m'a fait tournée la tête. Je suis sûre qu'à l'usage ça va encore changer, celles qui ont le plus "voyagé" ce sont mes chaussettes lol, un coup dans le tiroir de la commode, un coup dans une boîte dans le placard,... [Lire la suite]
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29 septembre 2010

Salade de Chou rouge, roquefort, pomme...

J'aime beaucoup le chou rouge, c'est mon chou préféré et heureusement car un chou rouge pour une personne ça fait beaucoup si petit soit-il. Après le chou autrichien voici une autre façon d'accomoder le chou rouge avec comme point commun les pommes. Ill vous faut :  Chou rouge émincé finement Fenouil bulbe émincé finement Pomme Oignon vert avec tige Ciboulette Persil Roquefort Quelques noix Pour la sauce : Petit Suisse 0% sauf si n'avez pas de blème de poids bien sûr Moutarde ancienne Vinaigre de Noix Sel et... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

Bento "je suis tarte parfois !"

Il y a des fois où je me dis que je suis vraiment tarte et pour me rassurer je me dis que je ne suis sûrement pas la seule à penser ça de moi de temps en temps, hein que je ne suis pas la seule ? aller on est entre-nous je me moquerais pas, d'ailleurs vous non plus vous n'allez pas vous moquer de moi. Bon sang pourquoi est-ce que j'ai précuit la "farce" ! Tout à commencé quand j'ai trouvé dans le grand bac à légumes du frigo une pauvre carotte un peu molle, franchement quelle idée d'aller se cacher sous les pommes de... [Lire la suite]
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09 septembre 2010

Bento Salade tonique

Pour mon déjeuner je continue dans la fraîcheur avec sur de la Feuille de Chêne rouge une salade tonique en bouche composée de : Tomate, Fenouil bulbe, Mozzarela Buffala, petits Oignons blancs, Poivron jaune, Melon, Basilic anis, quelques gouttes d'huile d'Olive. Très sympa le melon avec ces ingrédients, il faut que je le note pour les chaleurs de l'été prochain. Fiole tomate de Mielex qui est un condiment à base de vinaigre d'alcool, de miel et de plantes. Ce condiment plus doux que le vinaigre est d'origine Alsacienne, le... [Lire la suite]
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