Bento









23 septembre 2011

Bento Truite fumée

Je suis à nouveau dans le rattrapage de publication de mes bento et celui-ci a été dévoré il y a presque 15 jours ... déjà, incroyable comment le temps passe vite. Comment ça c'est une nouvelle bentobako ?     Vous êtes sûr ?   ah ben zut alors vous avez raison, c'est une nouvelle bentobako . Ohhh mais que voulez-vous celle-ci est un grand classique et je ne pouvais quand même pas passer à côté, ne pas l'avoir c'est comme si un mélomane grand amateur de musique classique n'a pas dans sa collec les 4... [Lire la suite]
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08 septembre 2010

Bento fraîcheur

C'est peut-être la rentrée, mais les tee-shirts, shorts et petites robes ne sont pas encore aux placards, la nuit dernière juste le plaid a fait sa 1ere sortie car à 5 h du mat il faisait un peu frisqué sous la housse de couette. Comme le mois de juin, septembre dans le Sud c'est le top ! L'été est encore un peu là et je ne suis pas pressée de remplir mes bento avec du "lourd", donc ce midi un bento simple, sans recette, sans cuisson que du frais et du bon et comme je n'ai pas envie de cuisiner j'ai pioché dans le frigo... [Lire la suite]
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02 septembre 2010

Bento rentrée des classes Youpi !!!

C'est la rentrée des classes, ouffffffff il était temps j'étais à deux doigts de l'enfermement,  j'en ai fait des cauchemards, les mini trolls d'à côté m'ont littéralement rendue folle tout l'été et particulièrement le mois d'août car les grands trolls étaient eux aussi en vacances. J'en suis arrivée à espérer qu'ils soient dans les statistiques d'accidents estivaux noyade, naufrage, ecrasage et j'en passe et non je n'ai pas honte de le dire, croyez-moi après 2 mois de hurlements incessants, d'insultes ... à moins d'être... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Concombre sauté aux Epices

Concombre sauté aux Epices Région : Sichouan Version imprimable Les chinois consomment rarement les concombres crus, s'ils ne sont pas macérés dans de la saumure ou du vinaigre ils doivent être cuits. Dans cette recette le piment et l'ail font agréablement contraste avec la fraîcheur et le croquant du concombre. Contrairement aux chinois je n'avais jamais mangé de concombre cuit, j'aime bien, je n'hesiterais plus à en mettre dans mes woks moi qui aime le croquant. Pour 4 personnes il vous... [Lire la suite]
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07 avril 2010

Bento salade Wakamé et Concombre

Une petite plongée sous-marine ça vous dis ? Vous vous souvenez je m'étais promis de faire ma propre salade de wakamé, c'est fait  et c'est bon ! Du Saumon au naturel, salade de Wakamé au Concombre, Oeuf de truite, décor Gingembre au vinaigre, Daikon, graine de Sésame au Wasabi, Poisson en carotte. Salade de Wakamé au Concombre Ingrédients : Concombre Algue Wakamé déshydratée Citron Gingembre Graine de Sésame Sel L'assaisonnement : Vinaigre de Riz, sauce Soja japonaise, Sucre, huile de Sésame ... [Lire la suite]
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26 janvier 2010

Bento Salade Saumon

Encore un bento salade comme je les aime avec un assaisonnement mayonnaise japonaise, citron vert, basilic frais, nuoc nam, soja. Batavia Avocat Concombre Saumon cru en petit dè Tomate cerise longue Brocolis et poivron jaune vapeur Petit oignon blanc Fleur de carotte Oeuf dur Pour coloré l'oeuf j'ai mis tout simplement quelques gouttes de colorant alimentaire dans le moule à oeuf  avant de poser celui-ci, j'ai fermé et hop au frigo jusqu'au lendemain et voili le résultat.
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10 novembre 2009

Bento fond Tropical

Dans ce bento "fond Tropical" il y a un avocat avec un peu de sauce soja recouvert d'une salade d'algue wakamé et concombre, gingembre Beni shōga (紅生姜), poudre d'orange,  oeufs de truite, oeufs de caille et carotte. Je n'avais jamais goûté le wakamé en salade, donc ne sachant pas si j'allais aimer j'ai préféré tester en achetant une salade toute faite chez O'Sushi avant de courir au supermarché asiatique pour en acheter à préparer. Verdict : spécial à la première fourchette baguette, bon aux suivantes.... [Lire la suite]
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