Bento









07 août 2011

Curry de Poulet de l'Inde du Sud

2 mois après ma carte postale du Sri-Lanka il était temps que je vous donne cette recette, d'autant plus qu'elle est vraiment top. Je vous conseille vivement (comme pour la plupart des recettes du monde) de réunir le maximum des ingrédients cités pour avoir un goût le plus authentique possible. Pour 4 à 6 personnes il vous faut : Morceaux de Poulet sans os ni peau (blanc de poulet pour moi) 2 c/C de graine de Moutarde 1/4 de c/C de graines de Fénugrec (épicerie asiatique ou d'Afrique du Nord) 16 feuilles de Cari ciselées... [Lire la suite]
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07 août 2011

Gâteau de Quinoa

Voici une recette trouvé sur le net, une recette qui avait déjà été trouvé  ICI .     Pour ma version il vous faut : Du Quinoa Crème fraîche Oeufs Sel, Poivre Courgette Petits Oignons verts Gruyère Faire chauffer le four à 200° (th 8). Cuire le quinoa comme à votre habitude, perso c'est dans mon rice-cooker. Couper la courgette façon macédoine, hacher l'oignon. Dans un saladier mélanger oeuf, crème fraîche, et les légumes. Verser dans des petits moules et parsemer du gruyère par dessus, moi j'adore... [Lire la suite]
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03 août 2011

Poulet orange, sirop d'Erable et moutarde ancienne

  Il vous faut : Pomme de terre (Ratte c'est meilleur) Blanc de Poulet Moutarde à l'Ancienne Sirop d'Erable Orange Echalotte rouge ou Oignon rouge Vin blanc Ail (facultatif car c'est que j'adore) Huile d'Olive Sel, Poivre du moulin Faire chauffer le four à 180° (th 7). Faire mariner le blanc de poulet avec du sirop d'Erable, du jus d'orange pressée, un peu de sel. Plus vous laissez mariner le poulet plus il sera moëlleux. Pendant ce temps, éplucher la gousse d'ail, la couper en deux et frotter... [Lire la suite]
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03 août 2011

Mini Clafoutis express aux fruits

  Il vous faut : 4 Oeufs + 1 jaune 200 g de Sucre en poudre 100 g de Farine 50 cl de Crème liquide 1 sachet de Sucre vanillé 300 g environ de Fruits de saison (Cerises, Abricots, Mirabelles, Pêches, Figues...)   Faire chauffer le four à 170° (th 6). Dans un saladier fouetter énergiquement les oeufs, le jaune, le sucre et le sucre vanillé puis incorporer la farine. Bien mélanger puis ajouter la crème liquide petit à petit. Laver les fruits, les couper, dénoyauter le cas échéant. Garnir des minis moules de... [Lire la suite]
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18 juin 2011

Un livre de cuisine "Desperate"

Bien que ce n'était pas mon anniversaire, ma fête ou quoi que ce soit de particulier il y a quelques mois déjà j'ai reçu un super cadeau de mon aminaute nol de nol. Ce cadeau, le voici : Moi l'addict aux séries, fan des Desperate vous pensez bien que je suis ravie d'autant plus que ce n'est pas un livre de cuisine comme les autres. Il y a d'abord bien sûr des recettes, celles de chaque héroïne collant à leur caractère, leur façon de vivre et en ce qui concerne Gabrielle en plus des diététiques on trouve de bonnes recettes... [Lire la suite]
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07 décembre 2010

Calamars frits en robe de Semoule

Calamars frits en robe de Semoule et Poivre de Sichouan 270 g de Petits Calamars ou Supions 50 g de Semoule de Couscous grain Moyen (vous pouvez prendre du fin je suppose, je préfère le moyen) 1 Oeuf 50 g de Farine 1 c/S de jus de Citron 1 c/S d'huile d'Olive Piment (celon votre tolérance) Huile de friture Sel, Poivre de Sichuan ou à défaut Poivre noir Rincer les calamars, les couper en 2 - 3 morceaux en fonction de leur taille, les mettre dans un plat avec sel, poivre de Sichouan, le jus de citron, huile d'olive,... [Lire la suite]
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