23 juin 2010
Colombo de Porc à la Christophine
Colombo de Porc à la Christophine Le colombo qui se présente sous forme de pâte ou de poudre est un mélange d'épices inspiré par la cuisine des coolies venus d'Inde et de Ceylan au XIXe siècle. Les cuisinières antillaises préfèrent souvent réaliser leur...