recette - Trucs et Bidules de Trotine

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29 mars 2011

Salade de Crevette à la Vietnamienne

En fait cette salade n'est pas une nouveauté, j'en fait régulièrement car j'adore sa fraîcheur (c'est mieux pour une salade hein) son croquant, et ses parfums. Vous pouvez même la faire la veille pour le lendemain, ça c'est top quand on reçoit, et s'il...

Posté par Trotinecmoua à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crevette, Recette, Salade, Vietnam

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21 février 2011

Raviolis Chinois frits

Mes premiers raviolis frits ressemblaient à ça autrement dis à pas grand chose, à l'époque j'avais mis une pâte en dessous et une dessus, de ce fait ils étaient bien remplis contrairement aux raviolis frits que l'on retrouve au resto "chinois". On dis...

Posté par Trotinecmoua à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chine, Wonton, Recette, produits, Raviolis

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6 février 2011

Kibbe au Poulet

La recette était donnée pour 25 kibbe, n'en voulant pas autant et comme à mon habitude pour les proportions j'ai fait au pifomètre mais rassurez-vous je vous donne les porportions du livre. Pour 25 kibbe : 240 g de Boulgour 250 g d'Agneau que j'ai remplacé...

Posté par Trotinecmoua à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Recette, Liban, Boulgour, kibbe

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6 février 2011

Salade Fattouch

Voici une délicieuse salade libanaise que j'ai essayé avec et sans sumac, verdict : le sumac change tout, il donne un petit goût en plus. Vous en trouverez dans les épiceries arabe mais aussi dans les supermarchés asiatique ou encore sur nos marchés,...

Posté par Trotinecmoua à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recette, Salade, Liban, Fattouch

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24 janvier 2011

Bento La Lôt

J'ai découvert les feuilles la lôt en novembre de cette année, oui je m'en souviens très bien car c'était le lendemain de mon anniversaire mes gentils voisins Christine et Dédé m'ont invité dans un resto asiatique où ils sont des habitués, d'ailleurs...

Posté par Trotinecmoua à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bento, Recette, Boeuf La Lôt, feuille la lôt

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21 janvier 2011

Bento du vendredi

Je me suis retrouvée avec une petite tranche de saumon fumé toute seule perdue dans le frigo, plutôt que de la bouloter debout dans la cuisine sur un coin de plan de travail elle est venue agrémenter des lentilles vertes que j'avais fait cuire au rice-cooker...

Posté par Trotinecmoua à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bento, saumon fumé, Orange, lentilles, Recette, Aneth

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15 janvier 2011

Riz parfumé à l'Aubergine américaine caramélisée

Je ne vous livre pas vraiment une recette mais plutôt une impro avec une belle aubergine américaine un reste de riz Thaï, quelques pistaches, de la belle menthe fraîche pour un plat délicieux. Pour l'aubergine je suis partie sur la base de l'aubergine...

Posté par Trotinecmoua à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, Riz Thai, Donburi, Recette

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10 janvier 2011

Bento sous la neige des Tropiques

Celà fait quelques semaines que j'avais envie de refaire un bento tout blanc, mon premier quand je m'étais lancé dans les bento monochrome en 2009 vous avez bien plu ICI , ce qui me fait penser que je n'ai jamais fait la couleur ni la bleue il va falloir...

Posté par Trotinecmoua à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bento, Coco, Blanc, Poisson, Recette, Daurade

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9 janvier 2011

Petits Sablés

Voici la recette toute facile des petits sablés qui se trouvaient dans mon bento "Atelier du Père Noël" et "Carte postale de Laponie". Même sans glaçage ils sont très bons, je ne suis pas une pro du glaçage mais qu'importe, ça m'a permis d'avoir des sablés...

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Tags: Recette, sablé, glaçage

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29 décembre 2010

Cheescake nordique au Saumon fumé

Cheescake Nordique au Saumon fumé Voici enfin la recette du cheescake de mon bento Finlandais. Vous pouvez voir sur la photo qu'il y a comme des plis sur les côtés alors que celà aurait dû être bien lisse, c'est qu'au lieu d'utiliser un grand moule j'ai...

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Tags: saumon fumé, Recette, cheescake nordique

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